Os substantivos incontáveis (uncountable nouns) geralmente são usados para os seguintes casos:

• Substâncias: ‘food’ (comida), ‘beer’ (cerveja), ‘salt’ (sal)
• Sentimentos ou qualidades humanas: ‘love’ (amor), ‘anger’ (raiva), ‘pride’ (orgulho), ‘patience’ (paciência)
• Atividades: ‘sleep’ (dormir), ‘work’ (trabalhar), ‘drive’ (dirigir)
• Ideias abstratas: ‘life’ (vida), ‘death’ (morte), ‘boredom’ (tédio), ‘fun’ (diversão).

Expressando a ideia de quantidade desses termos

• A piece of... = um pedaço de...
• Pieces of... = pedaços de...
• A bit of... = um pouco de...
• A few... = um pouco de...
• Bits of... = pedaços/partes de...
• An item of... = um exemplar/item de...
• Items of... = exemplares/itens de
• A lot of... = muito de...
• Lots of… = muitos/muitas
• Some… = um pouco de… /algum/alguns/alguma/algumas

Mais exemplos

• Information: The newspaper had a lot of new information to publish. (O jornal tinha muitas informações para publicar.)
• Knowledge: She had a bit of knowledge about the subject. (Ela tinha um pouco de conhecimento sobre o assunto.)
• Equipment: He only knew bits of equipment in the factory. (Ele conhecia apenas alguns equipamentos na fábrica.)
• News: A lot of news was published. (Muitas notícias foram publicadas.)
• Traffic: There was a lot of traffic on the way home. (Havia muito trânsito no caminho para casa.)
• Advice: They gave her some advice about the city. (Eles deram a ela alguns conselhos sobre a cidade.)
• Baggage / luggage: They forgot items of luggage at the hotel. (Eles esqueceram-se de itens de bagagem no hotel.)
• Machinery: The factory had a few machinery to be fixed. (A fábrica tinha um pouco do maquinário para ser consertado.)
• Money: He lent her some money for the trip. (Ele emprestou a ela um pouco de dinheiro para a viagem.)
• Furniture: They left an item of furniture at the apartment. (Elas deixaram um exemplar de mobília no apartamento.)
• Homework: He has a lot of homework to do until Monday. (Ele tem muitos deveres de casa para fazer até segunda-feira.